Kako prestati s prejedanjem ako mrzite povrće

"Ali mrzim okus voća i povrća, tako su dosadni!" Ovaj refren iz dana u dan čujem od ljudi koji tvrde da zbog toga nikada ne mogu smršati.

Većina ljudi zna u svom srcu da će za trajno mršavljenje morati unositi više povrća, a možda i više voća. Ipak, većina mojih klijenata zadrhti od te pomisli.Zašto? Šta se dešava? Vjerujem da postoje tri faktora koji leže u osnovi ovog fenomena, a njihovo razumijevanje može vam pomoći da lakše jedete zdravo i zauvijek se smanjite:

Prvo, vjerovanje da je nesklonost voću i povrću trajno stanje predstavlja pogrešno razumijevanje načina na koji naši okusni okusi zapravo rade. Vidite, većina nas navikla je na pretjeranu stimulaciju ovog čudesnog osjetilnog organa. Industrijske koncentracije škroba, šećera, masti, ulja, soli i ekscitotoksina dolaze u hiper-ugodnom obliku koji jednostavno nije postojao dok smo se razvijali. Na Savani nije bilo čokolade. Nema čipsa ili pereca u tropima. Prilično sam siguran da nije bilo ni pizza drveta!

Dakle, kada se ti podražaji velike veličine neprestano prezentiraju našem živčanom sistemu, on reagira snižavanjem regulacije odgovora zadovoljstva. Vaši okusni pupoljci postaju manje osjetljivi, kao i sistem nagrađivanja dopaminom u vašem mozgu. Što više i češće jedete ove koncentrirane oblike toksičnog užitka, vaši okusni okusi postaju manje osjetljivi, sve dok ne dođete do točke u kojoj prirodni okusi voća i povrća više nisu privlačni.

Proces se ne razlikuje od toga kako vaš mozak prestaje čuti pretjeranu buku dok živite u bučnom okruženju. Na primjer, tokom prve godine postdiplomskog studija živio sam odmah ispod podzemne željeznice u Astoriji, Queens (u New Yorku). Prvih nekoliko noći nisam mogao zaspati, ali tjedan dana kasnije jedva sam čuo vlakove, a zasigurno ne ptice i druge zvukove prirode. Zašto? Jer mi je nervni sistem poremećen. To se dogodilo sa sposobnošću mnogih ljudi da osjete užitak u voću i povrću.

The vrlo dobre vijesti međutim, radi li se i obrnuto. Kad sam se udaljio od podzemne željeznice u mirno predgrađe Long Islanda, trebalo je samo nekoliko tjedana dok noću opet nisam mogao čuti ptice i cvrčke.

Slično, ako prestanete pretjerano stimulirati svoje okusne okuse hiperkoncentriranim oblicima užitka, oni će u kratkom roku povratiti svoju osjetljivost. Zapravo, ovisno o tome koliko agresivno uklanjate pretjeranu stimulaciju, osjetljivost se može više nego udvostručiti u samo 6 do 8 tjedana. Dakle, ako promijenite prehranu, obećavam da nećete mrziti novu zauvijek, samo prvih nekoliko tjedana. Snaga do kraja!

Drugi razlog zašto se ljudi zgražaju nad idejom da jedu više voća i povrća je taj što ne shvaćaju koliko je zapravo užitak u vožnji ugodan. Kad otpustite jedno zadovoljstvo, vaš sistem se prilagođava kako bi pronašao više u drugim aspektima života.

Iako (prema gore) na kraju biste trebali pronaći prirodnu hranu više ugodno kad počnete jesti više povrća, vaš će mozak pronaći zadovoljstvo drugdje čak i ako to ne učinite, a na drugom mjestu mislim onkraj užitak u hrani. Na primjer, možda ćete smatrati da su mirisi i osjećaji grljenja vaše djece ugodniji nego što ste ranije primijetili. Ili boravak vani sa svježim zrakom i lijepim povjetarcem postaje samo nešto nebeskiji nego što se ranije osjećalo. Možda samo više uživate u svom poslu. Ili svoju umjetnost, muziku, pisanje ili društveno koristan rad. Nešto! Nećete dugo ostati bez zadovoljstva, kao što je i najveći strah svih ljudi pri promjeni prehrane. Umjesto toga, vožnja zadovoljstva se mijenja. Tako smo samo izgrađeni.

Posljednji razlog zbog kojeg smatram da su ljudi "zaglavili" na ideji da nikada neće izgubiti težinu jer mrze voće i povrće je zato što ne shvaćaju da kratkotrajno zadovoljstvo ne moraju vladati svojim životom na primitivan način većina pretpostavlja da mora. Potpuno je moguće odreći se određenih kratkoročnih zadovoljstava u potrazi za dugoročnim ciljevima i snovima koji će im na kraju pružiti više zadovoljstvo od brzog hita čokolade, čipsa itd.

Na primjer, sredinom 2000 -ih imao sam ozbiljan problem s čokoladom i moji su trigliceridi bili na krovu. Ljekari su me rutinski upozoravali da ću umrijeti ako ne izgubim 40 kilograma. Postepeno sam se odvikao od čokolade sve dok je više uopće nisam jeo. Od danas ga nisam imao godinama. (Imajte na umu da ne vjerujem da za mnoge ljude nešto nije u redu s čokoladom, ali za mene se posebno pokazalo da nijednom nije bilo lakše upravljati od nekih.)

Kad me ljudi pitaju kako sam godinama uspio potpuno se lišiti čokolade, odrekavši se tog slatkog zadovoljstva, kažem im da sam donio odluku da se odreknem određenih užitaka u svom životu kako bih mogao uživati ​​u drugim, važnijim . Osim što ne umirem, mislim na zadovoljstvo:

• Hodajući svijetom kao samouvjerena, mršava osoba.
• Mogućnost trčanja okolo i pješačenja sa mojom preslatkom nećakinjom i nećakom.
• Imati više energije.
• Praktično eliminirajući moju psorijazu, rosaceu i ekcem. (Napomena: Uklanjanje čokolade sigurno je pomoglo mojim kožnim stanjima, ali veći skok ovdje bilo je odustajanje od pšenice i mliječnih proizvoda.)
• Spavajte dublje i zdravije, a sveukupno je potrebno manje sna.
• Biti sposoban postati uspješan autor i lider na polju mršavljenja, siguran u svoj integritet i znati savjete koje nudim zaista funkcionira.
• I mnogo više!

Ja bih spriječio sve ove stvari da nastavim jesti čokoladu, a to bi bila prava lišenost. Odustat ću od privremenog zadovoljstva ukusa svakog dana da bih te stvari shvatio u svom životu!

Ukratko, ne morate zauvijek mrziti voće i povrće i ne morate čekati dok vam se ne svidi da prestanu prejedati i smršave. Umjesto toga, razmislite o smanjenju bilo kakvog smeća koje zauzima njihovo mjesto, gledajte kako vaši okusni ukusi prolaze kroz restorativni proces tijekom nekoliko mjeseci, svjesno usmjerite svoju vožnju zadovoljstva prema drugim područjima života i razmislite o tome da kratkotrajno zadovoljstvo ne mora upravljati vašim životom. Umjesto toga, usredotočite se na dugoročnije i ugodnije ciljeve!

Hrana za razmišljanje, zar ne?

Kliknite ovdje za više ideja o tome kako kontrolirati naizgled nekontroliranu silu u sebi koja kaže "jedi smeće" u najgorim vremenima.